おダシと銀しゃり 中華そば 新た

横浜近郊のラーメン戦国が激震する。平塚に誕生した「おダシと銀しゃり 新た」は、鶏と煮干しが織りなす琥珀のスープと、土鍋で炊き上げた艶めく銀シャリを掛け合わせ、まだ見ぬ中華そばの地平を切り拓く。日本のラーメン文化の革新が、ここから始まる。

住所

日本、〒254-0043 神奈川県平塚市紅谷町９−１２

電話

+81 463-26-8376

場所 おダシと銀しゃり 中華そば 新た

意見

4.1/5 (レビューを読む)

詳細情報

平塚市の紅谷町にひっそり佇む「おダシと銀しゃり 中華そば 新た」は、香り高い魚介ダシと艶やかな細打ちストレート麺が融合した唯一無二の一杯を提供する。店主がInstagramで日々更新する限定メニューや季節のトッピングも話題を呼び、地元客からも観光客からも口コミ評価4.1という高評価を獲得している。予約不可のため開店前から行列が絶えないが、スープを最後まで飲み干したくなる完成度の高さは待ち時間を忘れさせる。

詳細情報

「おダシと銀しゃり 中華そば 新た」の看板メニューは何ですか？

本店自慢は鶏白湯と煮干しを絶妙にブレンドしたWスープに、国産小麦100%の銀しゃり細ストレート麺を合わせた「中華そば」。トッピングは低温調理チャーシュー、味玉、青ネギ、海苔とシンプルながらも旨味が凝縮されています。

行列ができる時間帯はいつ頃か？また待ち時間はどのくらいですか？

平日の11:30開店直後と13時前、土日は11時の開店前から列ができ、平均30～60分待ちが続きます。14時以降は比較的スムーズに入店可能ですが、限定メニューが売り切れることもあるため早めの来店をおすすめします。

店舗情報とアクセス方法を教えてください。

住所は〒254-0043 神奈川県平塚市紅谷町9-12で、JR東海道線・小田急線平塚駅北口から徒歩約8分。電話予約は0463-26-8376で受付しておらず、完全順番制です。駐車場は店舗横に2台分ありますが、満車時は近隣コインパーキングをご利用ください。

Instagramで話題の限定メニューはどこで確認できますか？

最新情報は公式アカウント@chukasoba.arataで毎朝更新され、「銀しゃり塩そば」や「煮干し中華」などの期間限定メニューの販売時間や在庫状況がリアルタイムで発信されています。フォローしておくと、4.1の高評価につながる限定トッピング情報も入手しやすくなります。