とんちんかん

佐世保の喧騒にひっそり佇む「とんちんかん」。豚骨とんこつが織りなす深い旨味と、独自の香味油が絡む一杯は、地元民の魂を震わせるラーメンの真髄だ。細麺の立ち上がりとスープの絶妙なバランス、チャーシューの柔らかさ、そして店主の温もり。長崎の港町が生んだ隠れた名店へ、舌先で旅立とう。

住所

日本、〒857-0871 長崎県佐世保市本島町１−２５

電話

+81 956-25-7499

場所 とんちんかん

意見

4.5/5 (レビューを読む)

詳細情報

佐世保市本島町の「とんちんかん」は、豚骨と鶏ガラをじっくり炊き込んだコク深いスープと自家製ストレートの細麺が特徴の人気店。地元客と観光客が列を作る店内はカウンター8席のみで、4.5点の高評価に納得の一杯が味わえる。住所は長崎県佐世保市本島町1-25、TEL 0956-25-7499。

詳細情報

とんちんかんの本店はどこにありますか？

本店は長崎県佐世保市本島町１−２５に位置しており、アクセスはJR佐世保駅から車で約10分、駐車場も完備しています。地元の方にも観光客にも分かりやすい場所にありますので、ナビに「〒857-0871」を入力してご来店ください。

とんちんかんのラーメンに使われるスープの特徴は何ですか？

豚骨ベースのスープを長時間煮込むことで、コラーゲンが溶け出し、とろりとした白濁系の濃厚な味わいが生まれます。臭みを徹底的に除去した上で、塩分バランスを絶妙に調整してあるため、飲み干しても胃に負担がかかりません。

予約は可能ですか？また、店舗への問い合わせ先は？

店内はカウンター中心の20席程度のため、予約は基本的に受け付けておりませんが、団体様の場合は事前に+81 956-25-7499までご相談ください。メニュー変更やアレルギー対応もお気軽にお申し付けください。

とんちんかんの評価や口コミはどうなっていますか？

Googleレビューでは4.5という高評価を獲得しており、「スープの深み」「チャーシューの柔らかさ」「替え玉システムの快適さ」が特に高く評価されています。SNSでも「佐世保で外せない一杯」と話題になり、週末は開店前から行列ができることも少なくありません。