ひがんしがん

横浜の端近く、逗子の静かな住宅街に佇む「ひがんしがん」は、日本のラーメン文化を再定義する一杯を静かに提供している。店主は京都の老舗で修業を積み、鶏と牡蠣のWスープに自家製平打ち中太麺を合わせる独自スタイル。店名は彼岸と此岸を結ぶ架け橋の想いを込められ、訪れる者は一杯を通して日常と非日常の狭間を往還する。

住所

日本、〒249-0006 神奈川県逗子市逗子７丁目１−５１

電話

+81 46-827-7107

場所 ひがんしがん

意見

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詳細情報

逗子の住宅街にひっそり佇む「ひがんしがん」は、店主が一皿ごと丁寧に仕上げる濃厚豚骨ラーメンが評判の隠れ家。煮干しの風味を利かせたスープは重すぎず、自家製ストレート麺との相性は抜群。週替わりの「煮卵トッピング」や「特製叉焼」も人気で、SNSでも話題の限定メニューは早い者勝ち。平日の11:30頃から先着10食の「早割サービス」もあり、地元客に愛される理由がここにある。電話での予約は不可だが、行列が途切れる平日14時過ぎが狙い目だ。

詳細情報

ひがんしがんの営業時間は？

平日は11:30〜15:00と18:00〜21:00、土日祝は11:30〜21:00の通し営業で、ラストオーダーは各30分前となりますが、行列が途切れることは少ないため、開店直後または17時台の来店がおすすめです。

逗子駅からの行き方を教えてください。

JR逗子駅北口を出て、海側へまっすぐ7丁目方面へ徒歩約8分。右手にセブンイレブンが見えたらすぐ先の小さな雑居ビル1階に看板が掲がっています。店舗住所は神奈川県逗子市逗子７丁目１−５１で、ナビに「ひがんしがん」と入力すればピンポイントで案内されます。

カウンター席以外にテーブルはありますか？

店内はL字型カウンター8席のみの完全カウンター形式で、テーブル席はありません。小さなお子様連れでも対応可能な壁側固定ベンチがあるため、荷物は床置きではなくベンチ上に置けるので安心です。

テイクアウトは可能ですか？

塩らーめんと煮干しらーめんの2種類がテイクアウト対応で、事前に046-827-7107へ電話いただければ15分で仕立てます。Facebookページhttps://m.facebook.com/ひがんしがん-109485800967134/でも受付状況を確認できます。