びっくりや

日本全国ラーメン激戦区の中でも、独特の存在感を放つのが三重県亀山市の「びっくりや」だ。創業以来、地元民の胃袋を鷲掴みにしたこの店は、豚骨と魚介の絶妙なバランスを極めたスープと、自家製のモチモチ系太麺が織りなす唯一無二の一杯を提供する。行列覚悟の名店「びっくりや」が、なぜ亀山のラーメン文化を代表する存在となったのか、その秘密に迫る。

住所

日本、〒519-1111 三重県亀山市関町新所１４６２

電話

+81 595-96-0278

場所 びっくりや

意見

4/5 (レビューを読む)

詳細情報

びっくりやは、三重県亀山市の小さなラーメン店で、豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んだスープの深い旨味が特徴。自家製の縮れ麺はモチモチとした食感でスープと絡み、店主の丁寧な仕事からは日本のラーメン文化の拘りが伝わる。店内はカウンターのみで常連客との会話が響く、地元に愛される一軒だ。

詳細情報

びっくりやの営業時間は何時から何時ですか？

朝の11時30分から夜の14時30分まで、そして17時から21時までの二部制となっており、定休日は毎週木曜日と第3水曜日です。

びっくりやの人気メニューは何ですか？

名物は濃厚鶏白湯ラーメンで、三重県産の鶏ガラをじっくり炊き込んだとろみのあるスープが特徴です。

びっくらやに駐車場はありますか？

店舗前に10台分の無料駐車場を完備しており、関町新所の住宅街にあるため車でのアクセスが便利です。

びっくりやに予約は必要ですか？

予約は受け付けていないため、開店前に並ぶことをおすすめします。特に週末の11時前にはすでに列ができるほどの人気店です。