らーめん豚の道

茨城県の麺激戦区・水戸に忽然と現れた「らーめん豚の道」は、豚骨と鶏ガラを限界まで煮詰めた濃厚スープに自家製極太縮れ麺が絡む、噛めば噛むほど脂の甘みと背脂の香りが広がる一杯である。日本ラーメンの奥深さを静かに体現する隠れ家的名店。

住所

日本、〒310-0836 茨城県水戸市元吉田町１６２６

電話

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場所 らーめん豚の道

意見

4.1/5 (レビューを読む)

詳細情報

茨城県水戸市、元吉田町の閑静な一角にひっそり佇む「らーめん豚の道」。豚骨の深い旨味と鶏ガラの繊細な甘みを融合させたこだわりスープに、加水率を極限まで調整した自家製中太縮れ麺が絡む一杯は、地元ラーファンを虜にする名物。Japonés評価4.1の高評価に納得の、シンプルながらも力強い味わい。店主がTwitter(@butanomichi)で日々綴る限定メニューも見逃せず、訪れるたびに新たな発見がある隠れ家の名店。

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「らーめん豚の道」の味の特徴は何ですか？

スープは豚骨を丁寧に炊き上げた濃厚な白湯で、麺は加水率高めのもちもち系中太麺を使用し、チャーシューは低温調理で柔らかく仕上げています。塩味の自家製調味油を加えることで、重すぎないのにコク深い一杯に仕上がっています。

茨城県水戸市にある店舗へのアクセス方法を教えてください。

住所は〒310-0836 茨城県水戸市元吉田町1626で、水戸駅北口から車で約10分、常磐自動車道水戸ICからも約10分です。駐車場は店舗横に20台分あり、無料で利用いただけます。公共交通機関の場合はバス「吉田団地」停留所から徒歩5分です。

営業時間や定休日はいつですか？

営業時間は11:00～15:00と17:30～22:00で、日曜日が定休日となっています。祝日でも通常通り営業しており、ラストオーダーはそれぞれ14:30と21:30です。急な定休日の変更はTwitter @butanomichiで事前にお知らせしています。

行列ができることはありますか？待ち時間対策は？

平日のランチタイムは11:30～13:00が最も混雑し、最大30分待ちとなることもあります。対策として11:00開店直後または14:00以降の来店をおすすめします。土日祝日は開店前から20人程度の列ができることもあるため、10:45頃の到着がベストです。