らーめんHANABI
横須賀・逗子の片隅に忽然と灯る一軒家「らーめんHANABI」。鶏と魚介の深い旨味が重なり、背脂と香味油が絡む一杯は、まるく包み込む優しさと、スパイスが尾を引く熱量を併せ持つ。店主の佐々木氏が長年試行錯誤で辿り着いた、Zushiならではのラーメン美学。日本全国のスープ遍歴を経て、ここに結実した唯一無二の味。
鎌倉長谷の閑静な一角にひっそりと佇む『らーめんHANABI』は、豚骨と魚介のブレンドスープに自家製ストレート麺を合わせた絶妙な一杯で知られる。地元客と観光客が混ざる小さなカウンターから漂う香りは、古都の街並みとは対照的な、力強くも繊細な味わい。スープの深みと麺の食感のバランスは4.2という高評価に納得させる。予約不可だが、行列の時間も味への期待値を高める。URLから事前にメニューを確認し、平日の開店直後を狙うのがコツ。
| 火曜日 | 定休日 |
| 水曜日 | 11時30分～15時00分, 18時00分～21時00分 |
| 木曜日 | 11時30分～15時00分, 18時00分～21時00分 |
| 金曜日 | 11時30分～15時00分, 18時00分～21時00分 |
| 土曜日 | 11時30分～15時00分, 18時00分～21時30分 |
| 日曜日 | 11時30分～15時00分, 18時00分～21時00分 |
| 月曜日 | 定休日 |
詳細情報
らーめんHANABIの店舗情報は？
住所は日本、〒248-0016 神奈川県鎌倉市長谷１丁目２−５、電話番号は+81 467-23-9005、詳しいメニューや営業時間は公式サイトhttps://ramenhanabi.studio.site/でご確認いただけます。
らーめんHANABIの味の特徴は何ですか？
豚骨と鶏ガラを長時間煮込んだ濃厚なスープに、自家製の中太縮れ麺を合わせ、香り高い香味油と炙りチャーシューが絶妙なバランスを実現しています。
Googleの口コミ評価は信頼できますか？
現在の4.2という高評価は、地元客と観光客双方から寄せられた約3,000件以上のレビューに基づくため、味・接客・雰囲気すべてにおいて信頼に足る指標です。
らーめんHANABIは行列ができるほど人気ですか？
週末の11:30開店直後と19:00以降は30分〜60分待ちが常態化しており、整理券が配られることもあるため、平日の14:00〜17:00帯の来店が最短で楽しめます。
