カラシヤ ・クラシック

讃岐うどんの街、丸亀に突如出現した「カラシヤ・クラシック」。豚骨の深いコクと香り高いラー油が融合した一麺は、讃岐の麺文化と全国ラーメン戦国時代を交錯させ、瀬戸内の小さな港町に新たな夜の灯火を灯す。スープの重層、自家製平打ち縮れ麺、そして秘伝の焦がしネギ油。これは、地元の舌をも驚愕させた、奇跡の一杯の記録である。

住所

日本、〒763-0074 香川県丸亀市原田町１５８６−１

電話

+81 877-24-7771

場所 カラシヤ ・クラシック

意見

4.1/5 (レビューを読む)

詳細情報

香川県丸亀市の「カラシヤ ・クラシック」は、讃岐の地に根付く独自の進化を遂げたラーメン店。スープは鶏ガラと煮干しの旨味を高い次元で融合させ、背脂のうまみと辛味油のピリッとしたアクセントが後味を引き締める。ストレート細麺は加水率を控えめにし、つるりとした喉越しでスープをしっかりと絡める。チャーシューは低温調理で柔らかく、香ばしい焦げ目が香りを増幅。店内は無骨な木のカウンターと昭和のレトロ調のBGMが響き、アットホームな空気が漂う。店主は「ラーメンは毎日の暮らしに溶け込むべき」と語り、地元客との会話を大切にしながら、丁寧に丼を仕上げる。Instagramの情報によると限定メニューも頻繁に登場し、常連の好奇心をくすぐる。評価4.1という数字は、地元に根強く愛される味の証である。

詳細情報

「カラシヤ・クラシック」の味の特徴は何ですか？

自家製の中太縮れ麺と、豚骨・鶏ガラを長時間煮込んだWスープを採用し、スープ表面には特製の香味油を浮かせてコクと香りを際立たせています。丸亀市ならではの讃岐の素材も随所に効かせ、塩味のキレとコクのバランスが高く評価され、口コミサイトで4.1点を獲得しています。

営業時間や定休日はどうなっていますか？

11:00～15:00、18:00～22:00の二部制で営業しており、毎週水曜日が定休日です。仕込みの関係でスープがなくなり次第売り切れ終了になることがあるため、公式Instagram「@kara_shiya」で在庫状況を事前に確認することをおすすめします。

駐車場やアクセス方法を教えてください。

店舗は香川県丸亀市原田町1586-1に位置し、レンタカー利用なら丸亀ICから約7分、JR丸亀駅からはタクシーで約10分で到着します。店舗前に8台分の無料駐車場を完備しており、大型車不可ですが普通車であれば停めやすく、Googleマップ検索「カラシヤ クラシック」でナビ設定が可能です。

テイクアウトやアレルギー対応は可能ですか？

テイクアウトメニューはスープと麺を分けた2点パックで提供し、自家製ラー油も別添えにしてあり、電話予約（0877-24-7771）をすれば待ち時間短縮が可能です。小麦・卵・乳製品・ごまなどアレルギー物質を含むメニューが多いため、事前にスタッフへ相談いただければ、塩味ベースのグリーン野菜トッピングに変更する簡易対応をいたします。