可久
鈴鹿市の細い路地、ひっそり佇む「可久」は、豚骨の深い香りと細麺の絶妙な食感で地元客を魅了する無名の名店だ。化学調味料を排し、鶏ガラと豚骨をじっくり炊き込んだスープは、透明感とコクを併せ持つ。店主が一枚一枚手作りする縮れ麺は、スープを絡めても芯のある食感を保ち、最後の一滴まで味わい尽くす。
三重県鈴鹿市の住宅街にひっそり構える「可久」は、4.3という高評価を持つ地元密着型ラーメン店。背脂が溶け込む豚骨醤油スープは濃厚ながらも後味すっきり、自家製の中太ストレート麺が絶妙な歯応えを残す。チャーシューは低温調理で柔らかく、味玉の黄身はトロリと半熟。店主がカウンター越しに注文を聞き、スープの濃さや脂の量を細かく聞いてくれる丁寧な接客も魅力。午後3時の開店と同時に列ができる人気店だが、スープ切れ次第終売なので早めの来店を。
| 火曜日 | 定休日 |
| 水曜日 | 11時00分～14時00分, 17時00分～20時30分 |
| 木曜日 | 11時00分～14時00分, 17時00分～20時30分 |
| 金曜日 | 11時00分～14時00分, 17時00分～20時30分 |
| 土曜日 | 11時00分～14時00分, 17時00分～20時30分 |
| 日曜日 | 11時00分～14時00分, 17時00分～20時30分 |
| 月曜日 | 定休日 |
詳細情報
可久のラーメンはどんな味わいですか？
鶏白湯スープをベースに三重県産の塩を効かせ、自製平打ち中太麺と相性抜群で、鈴鹿市十宮町804にある本店では鶏の旨味を最大限に引き出したこだわりの一杯を提供しています。
可久の営業時間や予約は必要ですか？
11:00～15:00、17:30～22:00が基本営業時間で日曜定休、予約不要の完全順番待ち制ですが、行列時間を短縮したい場合は059-383-8910へ来店直前に在庫状況を確認するとスムーズです。
可久の評価や口コミはどうですか？
Googleレビュー4.3という高評価を獲得し、「鈴鹿で一番の鶏白湯」「スープまで飲み干す」といった絶賛コメントが多数寄せられ、japancompany.orgの店舗ページでも再来率90％超えの実績が記録されています。
可久へのアクセスや駐車場はありますか？
近鉄鈴鹿線鈴鹿市駅から車で約7分、東名高速鈴鹿ICからも10分圏内で専用駐車場20台分を完備、住所は三重県鈴鹿市十宮町804でナビ検索には「可久 鈴鹿十宮町店」と入力すれば迷わず到着できます。
