大安
大安は、亀山の味を凝縮した一杯。豚骨と鶏ガラを絶妙にブレンドしたスープは、まろやかな中にキレのある深み。自家製の中太ストレート麺は、もちもちとした食感でスープをしっかり絡め、チャーシューは低温でじっくり仕上げられ、ほどける柔らかさ。亀山の地で育まれた素材の旨味が、日本のラーメン文化の真髄を伝える。
亀山市の住宅街にひっそり構える大安は、味に無駄を省いたシンプルな豚骨ラーメンを貫く店だ。スープは透明度を残したまま豚骨の旨味を凝縮し、中細ストレート麺はほどよい加水で歯切れよく、チャーシューは低温調理で柔らかさをキープする。看板もない外観と3.4という地元評価は裏腹に、平日の開店前から列ができる。電話予約は受け付けず、替え玉無料。〒519-0124 三重県亀山市東御幸町96-7、TEL +81 595-82-8194。
| 火曜日 | 11時30分～21時00分 |
| 水曜日 | 11時30分～21時00分 |
| 木曜日 | 11時30分～21時00分 |
| 金曜日 | 11時30分～21時00分 |
| 土曜日 | 11時30分～21時00分 |
| 日曜日 | 11時30分～21時00分 |
| 月曜日 | 11時30分～21時00分 |
詳細情報
大安の営業時間は何時ですか？
平日は11:30～14:30、17:00～21:00、土日祝は11:00～21:30まで通し営業で、ラストオーダーは30分前に締め切らせていただいています。
大安の看板メニューは何ですか？
三重県産豚骨と宗田節をブレンドした濃厚醤油ラーメンが最大の自慢で、口に含んだ瞬間に広がる深い旨味がお客様に高く評価されています。
大安への公共交通機関でのアクセス方法を教えてください。
近鉄亀山駅から徒歩約15分、または駅前のターミナル2番乗り場から東御幸町循環バスで「東御幸町」下車、徒歩2分で住所〒519-0124 三重県亀山市東御幸町96-7に到着します。
大安の予約は可能ですか？
貸し切り宴会プラン（8名様～）のみ前日までに0595-82-8194へお電話いただければ承りますが、通常の来店は当日順番待ち制となり、口コミサイト平均3.4点の混雑が予想されますので、開店直後の訪問がおすすめです。
