辛いラーメン14 新ラーメン横丁店

札幌の新ラーメン横丁に誕生した「辛いラーメン14」、そのスープは赤い地獄を思わせる激辛でありながら、味の深さは日本ラーメンの最高峰。北海道産味噌と唐辛子のブレンドに焦がしニンニクが絡み、一口目で汗噴き出す熱狂。麺は太さ、加水率、熟成時間すべてが辛さを引き立てる設計で、スープと一体化しながら喉奥に火を灯す。豚骨の旨味と香辛料のスパイスが織りなす絶妙なハーモニーは、辛党だけでなくラーメン通も虜にする。

住所

日本、〒064-0807 北海道札幌市中央区南４条西３ 第３グリーンビル 1F

電話

+81 11-521-8233

場所 辛いラーメン14 新ラーメン横丁店

意見

4.3/5 (レビューを読む)

詳細情報

辛いラーメン14 新ラーメン横丁店は、札幌・南4条西3の地下1階にひっそり佇む激辛専門店。豚骨と鶏ガラのWスープに唐辛子の深みを加えた赤いスープは、香ばしさと灼熱の刺激を同時に届ける14段階の辛さ調整が売りだ。自家製の平打ち縮れ麺は、濃厚スープをしっかり絡めながらも喉越しさわやか。トッピングの味玉とチャーシューは控えめな塩味で辛さの中に旨味の緩急を作り出す。客席はカウンター8席と小上がりテーブル2席のみ、満席時の待ち時間は常に20分超。現金のみ、ラストオーダー閉店30分前。週末は行列必須だが、辛さレベル10以上に挑んだ者には「辛さ証明書」が発行される仕様。辛さに真剣な店主の姿勢が、北海道の激辛ラーメン文化に新たな基準を打ち立てている。

詳細情報

辛いラーメン14の営業時間や定休日を教えてください。

月曜日から金曜日は11:30～14:30、17:30～23:30、土曜日・日曜日・祝日は11:30～23:30でラストオーダーは閉店30分前、定休日は水曜日（祝日の場合は営業し翌平日振替休）です。

辛いラーメン14の味を調整できますか？

辛さレベルは0番～20番まで1番刻みでオーダーでき、自家製ラー油と唐辛子の配合を変えることでマイルドな甘口から激辛までお好みに合わせて調整いただけます。

辛いラーメン14へのアクセス方法を教えてください。

札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅から徒歩3分、大通駅から徒歩7分、ございまして、南４条西３丁目交差点の第3グリーンビル1Fに位置し、駐車場はビル提携のタイムズが近隣に複数ございます。

辛いラーメン14の評判はどうですか？

Googleレビュー4.3/5.0と札幌の激辛ラーメンランキングで常に上位に入り、スープの深みと辛味のバランスが「病みつきになる」と話題で、地元客はもちろん観光客にも高評価を得ています。